Η πιτσαρία που στέφθηκε νούμερο ένα παγκοσμίως δεν προλαβαίνει τους πελάτες.Μην το πείτε στους Ιταλούς, αλλά μία πιτσαρία στη Νέα Υόρκη κέρδισε φέτος το σκήπτρο της καλύτερης πίτσας για το 2024, σε μία λίστα με 50 εστιατόρια που σερβίρουν το αγαπημένο fast food.
Σύμφωνα με το Fox News, η Una Pizza Napoletana, η παραδοσιακή πιτσαρία στο Lower East Side, σκαρφάλωσε στην πρώτη θέση φέτος αφού κατέκτησε τη δεύτερη θέση το 2023.
Οι πίτσες του σεφ και ιδιοκτήτη Anthony Mangieri είναι «μια ερμηνεία του νεαπολιτάνικου στυλ πίτσας», με αεράτη, μαστιχωτή ζύμη και καψαλισμένες άκρες, όπως θα έβγαινε από τους ξυλόφουρνους της ιταλικής πόλης.
Η «πριβέ» πιτσαρία
Όπως είναι λογικό για ένα εστιατόριο υψηλού κύρους, η Una Napoletana λειτουργεί με αυστηρούς περιορισμούς, και ανοίγει τις πόρτες της μόλις 3 φορές την εβδομάδα για το βραδινό.
Όχι ότι χρειάζεται παραπάνω, αφού κάθε φορά ξεπουλά εντός ωρών, ενώ πολιτική του μαγαζιού είναι να κλείνει την κουζίνα με το που «σώζεται» η ζύμη της ημέρας, ενώ προσφέρει μόλις πέντε επιλογές σε πίτσα.
Για να γευτεί κανείς την Una Napoletana, πρέπει να κάνει κράτηση…κομματιού, συνήθως δύο εβδομάδες νωρίτερα, μιας και επιτρέπεται μόνο μία φέτα σε κάθε πελάτη.
Οι τοπ 10 πίτσες του κόσμου
Η Napoletana μπορεί να κέρδισε την πρώτη θέση, αλλά μοιράζεται τη λίστα με πολλές αξιόλογες επιλογές:
-
2. Diego Vitagliano Pizzeria – Νάπολη / Masanielli – Francesco Martucci – Κασέρτα – Ιταλία
-
3. The Pizza Bar on 38th – Τόκιο, Ιαπωνία
-
4. Confine – Μιλάνο, Ιταλία
-
5. Napoli on the Road – Λονδίνο, Αγγλία
-
6. Tony’s Pizza Napoletana – Σαν Φρανσίσκο, ΗΠΑ
-
7. I Tigli – Άγιος Βονιφάτιος, Ιταλία
-
8. Sartoria Panatieri – Βαρκελώνη, Ισπανία
-
9. 50 Kalò – Νάπολη, Ιταλία
-
10. Seu Pizza Illuminati – Ρώμη, Ιταλία
